焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱,很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料:蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法:1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,玉米油各30克放入盆内,用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖,待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,要保证蛋清内无一丝蛋黄,否则会无法打发蛋白)。
请输入图片描述2.低筋面粉60克,过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。
请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,以翻拌(类似炒菜的动作),切拌(类似切西瓜切菜的动作),或者画z的方式拌匀。待用。
请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清,(同时预热烤箱,平炉180度,风炉170度,预热烤箱温度提高了,因为开烤箱门的时候温度会降温),蛋清中的细砂糖30克,分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖,加入柠檬汁。
请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。
请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),打蛋器这时换中速打。
请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起,蛋白有小尖角的状态。
请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式,会消泡,消泡之后,蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,细腻,无颗粒。
请输入图片描述10.放入模具,8分满。不要倒满,否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具,从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。(温馨提示:烤箱预热时,平炉180度,风炉170度,烤箱打开放入蛋糕糊时,温度会下降),烘烤的实际温度是:平炉150度,50分钟。风炉130度,30分,转145度,20分。(时间仅供参考,以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述11.出炉后,轻震三下(带上隔热手套,端起蛋糕,从2厘米高处,落下),倒扣在晾网上,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,凹陷等问题,不要心急,心急吃不了好吃的戚风)
请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时,要分干净,蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时,切勿搅拌,以切拌和翻拌的方式。
主人用透明胶带测试二哈智商,最终结论:这狗没白养******原标题:主人用透明胶带测试二哈智商,最终结论:这狗没白养二哈这种奇特生物的智商,想必大家早从表情包,还有各类段子中深刻见识到了。而这也是大众们喜欢二哈的原因,因为二哈那副傻得可爱的样子,真的是非常的喜呀。所以很多人都义无反顾的踏进了二哈的大坑里。而有一位养了二哈的铲屎官,就非常的“别出心裁”。他准备用透明胶带来测试一下自己养的二哈的智商。铲屎官的这只二哈和段子里的二哈没有什么区别,该拆家时拆家,该犯蠢时犯蠢,特别的拎得清。于是铲屎官就觉得,这狗子应该并不蠢,只是脑子全用在拆家上了。
所以铲屎官就想找个方法来检测一下它的智商,他找来了透明胶带,将胶带固定在二哈的必经之道上,并把二哈爱拆的沙发和棉被放在过道的尽头。若二哈想过去实施拆迁,那它的毛就一定会被胶带粘的死死的,变得十分狼狈。
果不其然,没等一会儿二哈就按耐不住性子,想往沙发那边走了。而这时胶带起了作用,拦着了二哈的去路。二哈碰了碰胶带,发现胶带能粘住它的毛,如果贸然冲过去的话一定会被粘的够呛。
于是二哈就想了一个法子,他先用脖子上的毛粘住胶带的一部分。然后慢慢往后拉,就算没拉住胶带也只会往后弹,不会谈到二哈的身上。而在反复试了几次后,胶带的固定处已经松了。这时二哈一个大张嘴,直接就把胶带咬掉了。铲屎官看到这一幕心情很复杂,不过好歹也证明了二哈不是天生的傻子,这狗也算没白养!
柠檬精排酸指南:错过了姨夫传教,Sony Expo还有什么可看? ******原标题:柠檬精排酸指南:错过了姨夫传教,Sony Expo还有什么可看? | 云逛展一年一度的索狗之夜,今年落地深圳!本来极果君是准备开开心心去找姨夫签名的,结果深圳连着两天暴雨。于是当本地博主纷纷晒出姨夫签过名的手机、耳机、播放器的时候,极果君还堵在去会场的路上……如果你跟极果君一样没赶上姨夫的传教现场,或者干脆就是刚知道有这事儿的话,别慌。本君领你来个“云逛展“。在索尼一年一度,搬空家底儿的大展上,你到底都能看见点儿啥?
耳机的音效,能有多好? 这个真的是很“WoW“了。
场内的布置其实很简单,房间内摆放着现场一共放着13台音响,前9后4,组成一套360度环绕系统。进场之后,工作人员会先对听众所在的听音位置进行一次声音扫描,然后根据结果,放送两段立体声的样本。
接下来高潮来了:每个人面前都有一副耳机和一对麦克风(就是上图里那根细细的线)。工作人员会用这些设备来再做一次声音扫描,采集每个人的耳道结构。之后根据每个人的耳道结构,调整出专门的360度虚拟音效,仅仅通过一副耳机,来还原刚才13台音响才能达到的效果。
这个gif里的小球,每个都代表一个虚拟声道。实际听下来,耳机模拟的效果相当好,特别是转过一周的环绕感,和背景和声不断上升的感觉,跟一般“环绕声”的差别很明显。现场的工作人员表示,这项技术预计会通过特别的APP来到每个人的手机上。不过到时候并不用特意跑来塞麦克风测耳朵这么麻烦,只要用手机给双耳各拍一张照片,就能得到定制音效所需的数据了。
不过比较麻烦的是,虚拟声场技术似乎没法直接转换普通的音乐文件,歌曲需要在制作阶段就经过特殊处理,才能在播放时支持这项技术。如果是演唱会实况能用到这个效果的话,那就真的是爽爆了。从现场的小调查来看,这个音效后续可能(可能啊)会和索尼的音乐App一起,做成包月的会员服务,价格应该会在10-30块之间。至于音源,现场的各位似乎更希望这项技术能把电影也一并支持进去。小哥哥听完笑了笑说也对,反正我们有索尼影业😂如果这项技术真的能来到手机上,你最想用它听什么?大吉大利,今晚吃鸡! 事先声明,这个不是消费级的玩具,而是一套解决方案。索尼这次布展,好像就是拿出来让索粉玩玩……
其实这个技术之前也有展出过,但今年换了新的玩法,房间里从实景变成了绿幕。进入体验区之前可以选择背景(好像都是PUBG里的……),然后80台黑卡就会同步拍照并传给外面的电脑,自动做完扣绿、合成的动作,最后输出一段大概几秒钟的子弹时间视频了。
这次的RX0子弹时间的演示还是用了80台相机,围出大概270度左右的视角。旁边的摄像(摄影?)大哥表示,这个只是演示用的基础设置。如果有需要,相机数量还可以再往上加,可以做360度,也可以摆成S形……
一句话,只要钱到位,想怎么摆、摆多长,都是你说了算。
不过来玩的朋友们要注意,这个阵列对相机位置的要求还是比较严格的,所以别碰到相机,也别在箱子里头乱跳。不然边上的大哥就得耽误几十分钟给所有相机重新校准,比较麻烦。犹豫,就会败北 索尼展会,怎么可能少得了 PlayStation 的身影呢。
相比前面浓烈的黑科技感觉,PS4、PSVR的试玩区域明显多了不少路人玩家。现场试玩的游戏不少,目测下来就有《街霸》、《蜘蛛侠》等等等等,而且不少是双人游戏。来试玩的有情侣也有哥们儿,一个人跑来深圳的极果君就只有羡慕的份儿了。
最近红到爆炸的《苇名打铁模拟器》(划掉)《只狼:影逝二度》当然也在试玩之列。现场提供的体验存档是打苇名弦一郎。至于结局么……
果断,就会白给。快来认老婆! 二次元和三次元的都有。还有正在维修的……自己看图去认吧
除了aniplex的作品、手办展示,FOG的展台也来到了现场,不过这部分最大的展示区居然是拿来做抽卡体验,极果君也是100个服气……
其实现场还有不少别的好东西,比如索尼移动的最新旗舰Xpeira 1,可惜只能看看不能摸。好在今年的索尼紫颜色超正,可以安心入手了。另外现场还有 X10 Plus 可供把玩,21:9名不虚传,带鱼屏是真的高。
索尼家顶级的HiFi器材这次也有到场,包括大家耳熟能详的“金砖”,和我们之前特别介绍过的“索六万”。
至于这么贵的播放器听起来是啥感觉……
没啥特殊感觉,真的。就是自然,干净,一切都恰到好处。
时代的尾声
就像这是姨夫退休前的最后一次官方身份出现一样,Sony Expo 2019,4月21号就是最后一天了。不过索尼官方的活动还是会继续。虽然不会像昨天姨夫到场那么热闹,但仍然会有超好看的美女摄影师,到现场介绍一些摄影方面的技巧。不管是看人还是听课,都可以报个名去坐坐。
哦对了,姨夫说,虽然有别的公司想挖他“退休返聘“,不过他不会把在索尼的所学带到别处去的。
还有,吹萨克斯风这事儿绝版了,下不为例🎷。本文由极果用户D.K.原创
海军新任新闻发言人亮相******原标题:海军新任新闻发言人亮相据中国人民解放军海军官方微博4月20日发布消息,海军新闻发言人程德伟20日在“人民海军成立70周年”多国海军活动发布会上首次亮相。 海军新任新闻发言人程德伟。澎湃新闻记者 赵昀 图据@人民海军介绍,程德伟,男,42岁,湖北仙桃人,毕业于中国人民解放军海军大连舰艇学院,大学本科学历,海军大校军衔。长期在水面舰艇部队工作,历任副部门长、部门长、副舰长、舰长、教练舰长、训练局副局长等职,现任海军参谋部军事训练中心主任。曾率舰执行亚丁湾索马里海域护航、战备远航及演习演练等任务,出访亚非欧近20个国家。
谢谢视觉中国让我发现,我这张脸可能也值几万块!******关注《曲大师》(公众号:qudashi163),你敢想不敢问的问题,都有解答!你闻所未闻的小知识,都能学到!先声明:本文中所有图片版权,归全体善良网民所有。最近最火的一件事,莫过于就是这个黑洞。但讲真,作为一个普通上班族、媒体编辑,这个“人类首张黑洞照片”,本来对我没有多少吸引力。每天看着我的钱包,不就是这黑洞的样子吗?(PS:此处应该有笑声)
本来嘛,这种前沿科学的事儿,大家玩玩梗PP图,热闹一阵也就过去了。可谁知道,半路杀出了一个程咬金,有着互联网“维权之王”、“摄影师正义小伙伴”之称的视觉中国,突然宣布:“对不起,黑洞版权,我的!”
这看上去,一切都是视觉中国的“常规操作”,就等着绵羊掉进陷阱了,但万万没想到的是,“绵羊们”这一次,翻身当了主人,怒了。
从昨天上午,黑洞照片被指有版权开始,视觉中国这家公司,就接二连三连四连五地登上微博热搜榜的第一位。可以说,它真的是目前是2019年最火红的公司(没有之一)了,比王思聪上热搜第一还要多!【天下苦“视觉中国”久矣!】虽然,有关黑洞版权的争议,视觉中国方面很快就给了一个含糊的回应。但只可惜此时网友关心的重点,早就已经不在什么黑洞版权了。
黑洞版权的事儿,我们暂时不跟你计较。请问啥时候,国旗国徽的版权成贵司的了?
团团一声吼,微博抖三抖!在团团和大V的强势怒怼下,不少公司企业这才发现:原来自家的LOGO、产品、企业大楼,甚至是老板本人,竟然早就成了人家视觉中国的了。
据说,如果在视觉中国里没能找到自己的身影,那我只能说你可能还不够成功。
从互联网巨头,再到制造业大鳄,甚至是“熟悉的”国家。。。所以,不止中国是视觉中国,连全球都是视觉中国的?
在这场大型懵逼现场后,有些博主干脆给自己的头像上打了个水印——视觉中国别偷我头像。
在下午的疯狂调侃后,于晚间,两家官媒也对视觉中国提出了严肃的批评。
天津有关部门宣布约谈视觉中国,并介入调查。
黑洞照片公布的首日,从版权风波再到全网讨伐,视觉中国恐怕不会想到,第一个吸进黑洞的人竟然是自己。今天凌晨3点,明显是一夜没睡好的视觉中国,发布致歉声明,并且关闭了其官网,进行整顿。“一方有难八方点赞”,为啥视觉中国成为了全民公敌,这么招人不待见?这恐怕还得从视觉中国,不那么普通的经营与盈利模式讲起。
【“破窗”盈利模式?】视觉中国的盈利模式,用他们自己的话(官网介绍)讲:就是是为内容生态中的生产者与使用者,提供全方位的版权交易和增值服务。
当然,你也可以简单理解为,他们就是卖图的。我需要一张图片,他们那刚好有这张照片的版权,所以我付钱,他们允许我使用。这看似无比无简单、无比公平的交易,其实在现实生活中蕴含着很多不确定性,就比如三大哲学问题:“我怎么知道这照片是你的?”“你怎么知道我用了你的照片?”“我为什么要买你的版权服务?”为了解决这些疑门,视觉中国引入了一个好办法,那就是用诉讼来为版权服务保驾护航!
你不知道用了我的照片,诉讼、道歉、赔钱!你偷偷用了我的照片,诉讼、道歉、赔钱!你乖乖买了我的照片服务,很好,给钱!
这个经营模式究竟实践情况如何呢?我们可以看如下的第一宗案例:2017年4月初,视觉中国起诉“煎蛋网”侵其版权的图片584张,要求当时煎蛋网的唯一员工sein赔偿25万元。
当年的4月17日,sein在进行了大量背景调查之后给视觉中国发出了一封“求饶”邮件,讲述了自己运营煎蛋网的艰难,和此时的恐惧和无措。
4天后,视觉中国回复了这封邮件,并提供了一个可以继续使用图片的合作打包方案,方案总价值为25万。
后来,视觉中国与煎蛋网内容合作联合声明,声明表示,经双方友好协商,本着平等自愿,互利共赢,长期合作,共同发展的原则,双方签署正版图片授权的合作协议。
从这件事来看,虽然煎蛋网的情节很值得同情,但犯了错要受到惩罚,人要学会为错误买单,这没错。自媒体的版权意识确实要提升,也要培养使用版权图片要付费的习惯,这也没错。从这个角度上去理解,视觉中国的这个经营模式,不仅没有任何的问题,甚至堪称版权意识的推动者,不良习惯的掘墓人。
这个大方向是没什么可挑剔的,可是这家公司,就是在使用诉讼来维权的方法上,做得太过“极致”了。据公开数据显示,现在视觉中国主体公司法律诉讼有137条,其中89条是因侵害作品信息网络传播权纠纷而起诉他人或公司,当然这里面肯定不会包括,那些私下“和解”的数量。
同时,媒体“第一财经”根据公开的数字发现,视觉中国除主体公司外,旗下20多家子公司里,就单看其中两家,涉及的立案诉讼都是成千上万计的。一位自媒体从业者表述道:如果你没被视觉中国告过,说明你的公众号还做得不够大。
而且,再加上之前煎蛋网的天价赔偿案例,很多人都不禁质疑,你们这些公司,难道,都是靠打官司来赚钱的?你们表面上是一家图片公司,实际上,是一家法务公司?这种赚钱方式,在西方经济学的教材上有写道,名为“破窗”模式,就是利用别人的犯错来赚钱,这无疑是十分具有争议的经营之道。因为,如果一家公司的主要盈利点,都是靠罚款、赔偿来支撑的,那么这家公司似乎并不是真的在鼓励守规则,反而更像是希望更多的人犯错,以此获得巨额的利润,而这种破坏生态,竭泽而渔的做法,几乎是等同于耍流氓。去年7月份,知名投资基金经纬中国创始管理合伙人张颖便曾发微博对视觉中国涉嫌“破窗”赚钱,表示质疑。他称视觉中国向因为疏忽而侵权使用图片的公司,索要几十万元的天价赔偿费,要挟企业签年度合同,“战果颇丰”。
当然,对这类“破窗模式”质疑,视觉中国的回应,则是否定的。现在回过头看,当时张颖的说法,确实略带夸张,但至少,他已经在大半年前提醒过视觉中国了:你们可以赚这种钱,可是,吃相不要那么难看。【视觉中国,死于“吃相太难看”】今天,视觉中国的股价,一个上午就跌停了,就从目前的趋势来看,也许等待着这家公司的,可能会是更多的跌停。
视觉中国这次“凉”的原因,除了过去引起争议的“盈利”模式外,更重要的一点,是他们对自己业务的不严谨,导致了“吃相太难看”。是个人都知道,代表国家尊严的国旗、国徽,还有其他公共部门的标徽旗帜,是不能被用于商业用途的。不知道是因为审核不严谨,还是出于“无心的有意”,视觉中国竟然公开在自己官网上,堂而皇之地“卖”国旗和国徽,而这个丧心病狂的做法,正是今次事件大爆发的导火索。
从一般人的理解来看,涉及版权的图片,并应该受到严格保护的,都应该是那些由摄影师、设计师、画师等通过自己个人努力拍摄、创作的,具有独特意义和价值的作品。但这次卷入事件中心的争议图片,却往往是某些商业机构的LOGO,某公司品牌产品的照片、名人明星的照片等等。
就像下面这位艺人的质疑,这些涉及到商业公司的商业经营权和名人的肖像权的照片,真的可以随便未经同意就让视觉中国拿出来卖的?甚至很多艺人都坦言:没想到我的脸,还这么值钱?还要付钱才能看?究竟,保护版权的“边界”,是在何处?视觉中国把“天下图片”都归于自己的做法,真的妥当?
那么,可不可以据此逻辑去推敲,之所以视觉中国把大量看不出有什么明显版权信息的普通图片,还有就是一些涉及公益的图片,挪作己用。。。正是因为,这种把维权边界无限扩大的做法,会让更多人极容易就掉进了“侵权”的陷阱,从而他们就有机会去诉讼索赔呢?就好像,你原本只是想抓偷吃食物的老鼠,你却把粘鼠板放到满大街上都是,别人正常走路都没法走,这样谁能保证不会伤及无辜呢?这些问题,我们还是留给视觉中国以及类似的公司去反思了。
最后,还是送给天下“皆为利来”的人们一句话:
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